Comment utiliser et entretenir les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ?

Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont un choix courant dans les cuisines modernes. Elle présente de nombreux avantages, notamment la durabilité, la facilité de nettoyage et l'apparence exquise. Cependant, lors de l'utilisation quotidienne, avez-vous constaté que le corps de la casserole est devenu noir ou que les rayures de surface se sont multipliées ? Il se peut que vous ayez besoin d'une méthode plus correcte pour utiliser les ustensiles de cuisine en acier inoxydable.
En tant que fabricant professionnel d'ustensiles de cuisine en grosJe vais vous donner une introduction détaillée sur la manière d'utiliser et d'entretenir correctement les ustensiles de cuisine en acier inoxydable afin de vous aider à améliorer les performances de ces ustensiles.

Comment utiliser les ustensiles de cuisine en acier inoxydable

Cuisson à feu moyen ou doux

La plupart des ustensiles de cuisine en acier inoxydable de haute qualité utilisent actuellement un fond composite à trois couches, qui présente les caractéristiques d'une absorption rapide de la chaleur et d'un transfert uniforme de la chaleur. En général, un feu moyen suffit pour répondre à la plupart des besoins de cuisson, sans qu'il soit nécessaire d'utiliser un feu vif.
L'utilisation d'un feu moyen ou faible permet non seulement d'économiser de l'énergie, mais aussi d'éviter que la surface du pot ne jaunisse ou ne noircisse.

Ajouter l'huile avant de chauffer la poêle

L'ajout d'huile avant de chauffer permet à l'huile de couvrir uniformément le fond de la casserole, ce qui aide à répartir la chaleur plus uniformément, garantissant ainsi que les aliments sont chauffés uniformément et que l'effet de cuisson est meilleur. Cette étape est particulièrement importante pour les processus de cuisson à haute température, tels que les sautés et les fritures.

Conseils pour la friture

Pour éviter que les aliments ne collent à la poêle, chauffez d'abord la poêle jusqu'à ce que vous puissiez voir des gouttes d'eau sauter lorsque vous y déposez un aliment, puis essuyez l'eau et ajoutez l'huile. Faites chauffer à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Lorsque des taches d'huile apparaissent à la surface de l'huile, la température de l'huile est optimale et vous pouvez y mettre les ingrédients à frire.

Lors du retournement, utilisez une spatule pour pousser délicatement l'aliment. S'il peut être déplacé facilement, vous pouvez le retourner ; s'il ne peut pas être poussé, continuez à frire pendant un certain temps pour vous assurer qu'il n'adhère pas au fond et qu'il conserve la forme de l'aliment.

Conseil pour l'ajout de sel

Évitez d'ajouter du sel dans une casserole vide et de la chauffer, et ne mettez pas le sel directement dans de l'eau froide, car le sel incomplètement dissous se déposera au fond de la casserole, provoquant la corrosion de la casserole et l'apparition de taches blanches. La bonne méthode consiste à saupoudrer uniformément le sel avant la cuisson des aliments, ce qui permet non seulement de protéger la casserole contre les dommages, mais aussi de mieux préserver la teneur en iode du sel.

Comment nettoyer les ustensiles de cuisine en acier inoxydable

Nettoyage général

Nettoyage en douceur : Utilisez de l'eau tiède et une petite quantité de produit vaisselle, puis utilisez un chiffon doux ou une éponge pour essuyer délicatement la surface de l'ustensile de cuisine afin d'éliminer les taches d'huile et les salissures quotidiennes. Évitez d'utiliser des outils de nettoyage trop abrasifs pour ne pas rayer la surface.

Sécher soigneusement : Après le nettoyage, utilisez un chiffon doux et propre pour sécher l'ustensile de cuisine afin de conserver une surface lisse, d'empêcher les taches d'eau de s'incruster et d'éviter une éventuelle corrosion causée par une accumulation d'eau à long terme.

Élimine les taches d'huile et les taches tenaces

L'utilisation merveilleuse du bicarbonate de soude : Le bicarbonate de soude est un nettoyant naturel doux qui peut être saupoudré sur un chiffon humide pour éliminer les taches d'huile ou les taches tenaces. Il permet non seulement d'éliminer les taches, mais aussi de conserver l'acier inoxydable intact.

Solution de vinaigre et d'eau : Le vinaigre blanc mélangé à de l'eau dans un rapport de 1:1 peut éliminer efficacement les taches d'huile, la saleté tenace et le tartre. Le vinaigre a un effet désinfectant naturel et un effet nettoyant remarquable.

Jus de citron : En plus de nettoyer, le jus de citron a des propriétés désodorisantes et antibactériennes, ce qui le rend particulièrement utile pour éliminer les taches d'eau et les petites taches tenaces, donnant ainsi à votre batterie de cuisine un aspect plus brillant.

Éliminer le tartre et la rouille

Nettoyant spécial pour l'acier inoxydable : Il existe sur le marché des nettoyants spéciaux pour l'acier inoxydable qui peuvent nettoyer en profondeur et éliminer le tartre et la rouille. Après utilisation, la surface de l'acier inoxydable retrouvera son éclat et prolongera la durée de vie de la casserole.

Solution de vinaigre et d'eau : Mélangez du vinaigre et de l'eau dans un rapport de 1:1 et essuyez le tartre ou la rouille pour éliminer facilement le tartre tenace sans endommager la surface de l'acier inoxydable.

Redonne de la brillance et protège

Huile végétale ou huile pour bébé : Après le nettoyage, appliquez une petite quantité d'huile végétale (comme l'huile d'olive) ou d'huile pour bébé sur la surface en acier inoxydable propre, puis essuyez-la délicatement avec un chiffon doux. Cela peut redonner de l'éclat à l'ustensile de cuisine et former un film protecteur qui empêchera les taches de réapparaître. Fixer.

Polissage spécial pour l'acier inoxydable : Si la surface a perdu de sa brillance, l'utilisation d'un produit de polissage spécial pour l'acier inoxydable permet de la nettoyer en profondeur et de lui redonner son aspect brillant d'origine, garantissant ainsi que l'ustensile de cuisine restera beau pendant longtemps.

Ce qu'il faut savoir pour nettoyer les ustensiles de cuisine en acier inoxydable

Évitez d'utiliser des brosses métalliques ou des brosses dures : Les brosses métalliques risquent de rayer la surface de l'acier inoxydable et de laisser des rayures. Il est donc recommandé d'utiliser un chiffon doux ou une éponge pour le nettoyage, ce qui permet d'éliminer efficacement les taches et d'éviter d'endommager la surface.

Évitez d'utiliser des nettoyants acides ou alcalins puissants : Les nettoyants acides et alcalins puissants peuvent corroder la surface de l'acier inoxydable et endommager le matériau. Il est donc préférable d'opter pour une méthode de nettoyage douce et d'éviter d'utiliser ces produits chimiques agressifs.

Nettoyage en temps utile : Afin d'éviter que les taches d'huile et d'eau ne restent longtemps sur la surface de l'ustensile de cuisine, il est recommandé de le nettoyer le plus rapidement possible après chaque utilisation pour éviter le dépôt et l'accumulation de taches.

À propos du fabricant d'ustensiles de cuisine en gros de Hengguang

Hengguang est un fabricant professionnel d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable qui possède plus de 30 ans d'expérience en matière de fabrication OEM et ODM. Nous disposons d'équipements de production avancés et d'une équipe technique expérimentée, qui se concentre sur la conception, la production, la recherche et le développement d'autocuiseurs, de woks, de marmites et d'autres ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Nous nous engageons à fournir des ustensiles de cuisine de haute qualité à nos clients du monde entier.