Принцип работы скороварки

Принцип работы скороварки

Скороварка, маленький гигант на кухне, знаменита своей уникальной герметичной конструкцией. Она ловко использует принцип давления в физике, чтобы увеличить давление в кастрюле, ограничивая выход пара, тем самым повышая температуру кипения воды. В условиях высокой температуры и высокого давления влага из ингредиентов быстро высвобождается, волокна размягчаются, а жир ускоренно распадается, что значительно сокращает время приготовления мяса, бобов и других продуктов.

Преимущества скороварок

Одно из самых заметных преимуществ скороварок - их высокая эффективность. Поскольку пища готовится быстрее при высокой температуре и давлении, она может выполнять задачи по приготовлению пищи за более короткое время. Например, тушение мяса в скороварке занимает всего около тридцати минут, что является огромным преимуществом для коммерческих кухонь, где время дорого. Кроме того, эффективный процесс нагрева делает продукты более нежными, поэтому пища, приготовленная в скороварке, часто бывает вкуснее.

С точки зрения диетологии, скороварки позволяют максимально сохранить питательные вещества в процессе приготовления, поскольку в процессе готовки теряется меньше воды. Благодаря короткому времени приготовления водорастворимые витамины и минералы, содержащиеся в ингредиентах, не теряются со временем, что особенно важно для богатых питательными веществами ингредиентов, таких как овощи и бобы.

Недостатки скороварок

Использование скороварок также сопряжено с некоторыми потенциальными рисками. Высокая температура и высокое давление в скороварке требуют от пользователей строгого соблюдения правил эксплуатации. Если скороварку эксплуатировать неправильно, она может взорваться.

Еще один недостаток - сложность очистки. Из-за сложной структуры корпуса кастрюли, особенно уплотнительного кольца и деталей клапана, в нем легко скапливаются остатки пищи, что требует особенно тщательной очистки.

Как правильно пользоваться скороваркой

Проверьте уплотнение и клапан

Перед использованием тщательно проверьте уплотнение и клапан, чтобы убедиться, что они не повреждены и не заблокированы, чтобы не повлиять на герметичность и давление пара в кастрюле.

Добавьте ингредиенты и воду по вкусу.

Правильно добавляйте ингредиенты и воду. Объем заполнения скороварки не должен превышать двух третей корпуса кастрюли, чтобы избежать перелива жидкости.

Контролируйте тепло

При использовании скороварки контроль нагрева должен осуществляться следующим образом:

Начальный нагрев: Вначале можно установить средне-высокий огонь, чтобы температура в кастрюле быстро поднималась.

Давление достигнуто: Когда вы услышите звук выпускного или напорного клапана, это означает, что давление в кастрюле достигло заданного уровня.

Регулировка огня: Достигнув нужного давления, уменьшите огонь до средне-низкого, чтобы давление в кастрюле оставалось стабильным.

Избегайте слишком сильного огня: Никогда не используйте слишком сильный огонь, чтобы не допустить слишком высокого давления в кастрюле или пережаривания продуктов.

Безопасное снятие давления

Никогда не открывайте крышку сразу после приготовления. Давление в скороварке все еще очень высокое, и пар будет быстро выходить наружу, создавая опасность ожога. Существует два способа сбросить давление в кастрюле:

Метод естественного высвобождения: Поместите скороварку в безопасное место и подождите некоторое время, пока давление не снизится естественным образом и индикатор давления не покажет, что давление полностью сброшено.

Метод быстрого отсоединения: Быстро выпустите пар из кастрюли, вручную открыв выпускной клапан. При работе будьте осторожны, чтобы не получить ожог паром.

Резюме

Выбрав правильное давление и время приготовления, а также строго соблюдая правила техники безопасности, мы можем максимально использовать преимущества скороварки и быстро готовить вкусные и питательные блюда.
Надеемся, что приведенные в этой статье рекомендации помогут вам более уверенно и умело использовать скороварку на кухне и наслаждаться здоровым и быстрым приготовлением пищи.

О Хэнгуане

Hengguang является ведущим производителем высококачественных скороварок, предоставляя профессиональные OEM и ODM услуги. Благодаря многолетнему опыту работы в отрасли и мощному научно-исследовательскому потенциалу, Hengguang может создавать мини скороварки и другие кухонные продукты в соответствии с потребностями клиентов. Независимо от того, предоставляем ли мы услуги по оптовой продаже и настройке крупным розничным сетям, международным брендам или небольшим стартапам, Hengguang стремится быть надежным производственным партнером для наших клиентов. Добро пожаловать к нам.

Мини-скороварка Hengguang

Размер и вес: Мини-скороварка маленькая и легкая, подходит для небольших кухонь, ее легко носить с собой в поездки, и она удобна в использовании.

Вместимость: Подходит для небольших семей или одиноких людей, позволяет избежать пищевых отходов, подходит для жизни в быстром темпе.

Скорость нагрева: Небольшой размер, быстрый нагрев, сокращение времени приготовления и повышение эффективности.

Энергоэффективность: Быстрый нагрев и энергосбережение, снижение потерь энергии, экономичность и доступность.

Универсальность: Она имеет несколько режимов приготовления, чтобы удовлетворить различные потребности.

Удобство эксплуатации: Простой дизайн, интуитивно понятное управление, подходит для новичков, безопасен и удобен.