Как использовать сухой горшок? Распространенные ошибки и решения

Сухие горшки широко используются на различных коммерческих кухнях. Иногда пользователи сталкиваются с такими проблемами, как пригорание, обесцвечивание и сокращение срока службы, в основном из-за неправильной эксплуатации. Как профессиональный производитель посуды из нержавеющей стали, Хэнгуан объединив опыт работы в отрасли, объяснят вам, как правильно использовать сухие горшки и как справиться с распространенными недоразумениями, помогая кухням предприятий общественного питания стать более эффективными и долговечными.

Основные советы по правильному использованию сухих кастрюль из нержавеющей стали

Только разумная эксплуатация может по-настоящему раскрыть потенциал сухого горшка.

Совет 1: Разогрейте перед добавлением масла

Рекомендуется предварительно разогреть корпус кастрюли на среднем огне в течение 30 секунд, а затем добавить масло и ингредиенты. Соответствующая температура кастрюли позволяет избежать пригорания. Для проверки можно использовать "метод капель": капли воды, скатывающиеся в кастрюле, указывают на умеренную температуру.

Совет 2: Разумно контролируйте огневую мощь

Сухие горшки быстро проводят тепло, а сильный нагрев может легко поджечь ингредиенты, обесцветить корпус кастрюли и даже повредить ее дно. Для приготовления большинства блюд достаточно среднего и слабого нагрева.

Совет 3: Контролируйте влажность ингредиентов

Попадание воды в кастрюлю может легко привести к взрыву масла и пригоранию. Особенно при приготовлении блюд сушка ингредиентов улучшает вкус и позволяет легче контролировать нагрев.

Совет 4: Избегайте пустой готовки

Длительная сухая варка может привести к тому, что дно кастрюли изменит цвет, потеряет блеск и даже деформируется. Рекомендуется контролировать время предварительного нагрева пустой кастрюли в течение 2 минут.

Распространенные ошибки при использовании сухих горшков и растворов

Неправильная эксплуатация не только влияет на эффект, но и может повредить кастрюлю. Ниже перечислены распространенные ошибки и приведены решения, которые помогут вам избежать потерь и повысить эффективность работы кухни.

Заблуждения	Симптомы	Предложения
Положите масло на сковороду, пока оно не нагрелось	Пищевые ингредиенты прилипают к сковороде	Разогрейте сковороду перед добавлением масла
Слишком много тепла	Ингредиенты подгорели снаружи и сырые внутри, а сковорода изменила цвет	Используйте средний или слабый огонь
Используйте проволочный шарик для очистки	Царапины на поверхности сковороды влияют на срок службы	Используйте мягкую ткань или неметаллическую щетку.
Не вытирайте насухо после мытья	Пятна и разводы от воды остаются	Вытирайте насухо сразу после мытья
Постучать по кастрюле металлической лопаткой	Царапины на поверхности сковороды	Рекомендуется использовать деревянную лопатку/силиконовую лопатку

Советы по улучшению пользовательского опыта

Простые советы помогут вам улучшить качество использования посуды, продлить срок ее службы и сократить расходы на обслуживание.

• Перед первым использованием рекомендуется прокипятить воду один раз, чтобы удалить остатки.

• Термическое обесцвечивание можно удалить кипячением воды с уксусом без ущерба для эксплуатационных характеристик.

• После приготовления ингредиентов с сильной кислотностью и щелочностью рекомендуется своевременно очищать сковороду.

Почему стоит выбрать высококачественный сухой горшок Hengguang?

Правильный выбор горшка важнее, чем последующее устранение последствий. Хэнгуан, надежный поставщик сухих горшковпредоставляет вам высококачественный трехслойный сухой горшок с 304 нержавеющей сталью + алюминиевый теплопроводящий слой + композитная структура дна из нержавеющей стали, которая имеет следующие особенности:

• Быстрая и равномерная теплопроводность, экономия энергии и времени.

• Устойчивая структура, нелегко деформируется.

• Совместим с различными источниками тепла (индукционная плита, открытое пламя, керамическая плита и т.д.).

• Предоставить Настройка OEM/ODM услуги по созданию эксклюзивных линеек продукции.

Заключение

Надеюсь, вышеизложенное поможет вам или вашим клиентам лучше освоить использование сухих горшков, повысить эффективность кухни и улучшить качество приготовления пищи. Если вам нужно купить сухие кастрюли оптом или изготовить посуду на заказ, добро пожаловать в связаться с нами.