¿Cómo utilizar la olla seca? Errores comunes y soluciones

Macetas secas se utilizan ampliamente en diversas cocinas comerciales. A veces, los usuarios se encuentran con problemas como adherencias, decoloración y acortamiento de la vida útil, sobre todo debido a un funcionamiento incorrecto. Como fabricante profesional de utensilios de cocina de acero inoxidable, Hengguang combinará su experiencia en el sector para explicarle el uso correcto de las ollas secas y las estrategias para hacer frente a los malentendidos más comunes, ayudando a las cocinas de los restaurantes a ser más eficientes y duraderas.

Consejos clave para utilizar correctamente las ollas secas de acero inoxidable

Sólo un funcionamiento razonable puede poner realmente de manifiesto el rendimiento de la olla seca.

Consejo 1: Precalentar antes de añadir el aceite

Se recomienda precalentar el cuerpo de la olla a fuego medio durante 30 segundos y, a continuación, añadir el aceite y los ingredientes. La temperatura adecuada de la olla puede evitar que se pegue. Se puede utilizar el "método del goteo" para comprobarlo: las gotas de agua que ruedan por la olla indican que la temperatura es moderada.

Consejo 2: Controla razonablemente la potencia de fuego

Macetas secas conducen el calor rápidamente, y el fuego alto puede quemar fácilmente los ingredientes, decolorar el cuerpo de la olla e incluso dañar el fondo de la misma. El calor medio y bajo es suficiente para cocinar la mayoría de los platos.

Consejo 3: Controle la humedad de los ingredientes

Poner agua en la olla puede provocar fácilmente la explosión del aceite y que se pegue. Especialmente al preparar platos, secar los ingredientes puede mejorar el sabor y facilitar el control del calor.

Consejo 4: Evite cocinar en vacío

Una cocción en seco prolongada puede provocar fácilmente que el fondo de la olla cambie de color, pierda brillo e incluso se deforme. Se recomienda controlar el tiempo de precalentamiento de la olla vacía en 2 minutos.

Errores comunes en el uso de macetas y soluciones secas

Un funcionamiento incorrecto no sólo afecta al efecto, sino que también puede dañar la olla. A continuación se enumeran los errores más comunes y se ofrecen soluciones específicas para ayudarle a evitar pérdidas y mejorar la eficiencia de la cocina.

Conceptos erróneos	Síntomas	Sugerencias
Poner el aceite en la sartén antes de que esté caliente	Los alimentos se pegan a la sartén	Precalentar la sartén antes de añadir el aceite
Demasiado calor	Los ingredientes están quemados por fuera y crudos por dentro, y la sartén cambia de color	A fuego medio o bajo
Utilice una bola de alambre para limpiar	Los arañazos en la superficie de la sartén afectan a su vida útil	Utilice un paño suave o un cepillo no metálico
No secar después de lavar	Las manchas de agua permanecen	Secar inmediatamente después del lavado
Golpear la olla con una espátula metálica	Rayar la superficie de la sartén	Se recomienda utilizar una espátula de madera/espátula de silicona

Consejos para mejorar la experiencia del usuario

Unos sencillos consejos pueden ayudarle a mejorar la experiencia de uso de los utensilios de cocina, prolongar su vida útil y reducir los costes de mantenimiento.

• Antes del primer uso, se recomienda hervir el agua una vez para eliminar los residuos.

• La decoloración térmica puede eliminarse hirviendo agua con vinagre sin afectar al rendimiento.

• Después de cocinar ingredientes con fuerte acidez y alcalinidad, se recomienda limpiar la sartén a tiempo.

Por qué elegir la olla seca de alta calidad de Hengguang？

Elegir la maceta adecuada es más importante que el remedio posterior. Hengguang, un proveedor fiable de ollas secasle proporciona un olla seca de tres capas de alta calidad con acero inoxidable 304 + capa conductora del calor de aluminio + estructura inferior compuesta de acero inoxidable, que tiene las siguientes características:

• Conducción rápida y uniforme del calor, ahorro de energía y de tiempo.

• Estructura estable, no fácil de deformar.

• Compatible con diversas fuentes de calor (cocina de inducción, llama abierta, vitrocerámica, etc.).

• Proporcione Personalización OEM/ODM servicios para crear líneas de productos exclusivas.

Conclusión

Espero que esta información le ayude a usted o a sus clientes a dominar mejor el uso de las ollas secas y a mejorar la eficacia de la cocina y la experiencia con las ollas. Si usted necesita comprar ollas secas a granel o personalizar los productos de utensilios de cocina, bienvenido a Contacto.