¿Cómo identificar una batería de cocina de acero inoxidable tricapa de alta calidad?

Ante la gran variedad de productos de menaje de cocina que hay en el mercado, muchas personas suelen confundirse con conceptos como "estructura multicapa" y "materiales de alta calidad", pero resulta difícil distinguir lo verdadero de lo falso. Para los compradores, las marcas de utensilios de cocina o los proveedores de equipos de catering, determinar con rapidez si las ollas son auténticas está directamente relacionado con la satisfacción del cliente y la reputación de la marca. Este artículo le enseñará a identificar batería de cocina de acero inoxidable tricapa de alta calidad y tomar las decisiones de compra correctas.

¿Cuál es el valor real de la estructura de tres capas?

Auténtica batería de cocina de acero inoxidable de tres capas (también conocido como revestido, fondo compuesto) se compone de tres capas; la estructura es la siguiente:

Capa interior: acero inoxidable de calidad alimentaria (normalmente 304 o 316L)
El contacto directo con los alimentos, que es seguro, resistente a la corrosión, y no deja fácilmente el olor y el color.

Capa intermedia: metal de alta conductividad térmica (aluminio o cobre)
Se trata del núcleo térmico, que puede transferir el calor de forma rápida y uniforme a todo el fondo de la olla para evitar las altas temperaturas locales o que se pegue la olla.

Capa exterior: acero inoxidable magnetizado (normalmente acero inoxidable 430)
Fuerte y resistente a la ablación, adecuado para cocinas de inducción, y tiene un buen rendimiento antioxidante.

¿Por qué merece la pena elegir la estructura tricapa?

Batería de cocina de acero inoxidable de tres capas ha logrado un equilibrio ideal entre conductividad térmica, rentabilidad y durabilidad. En comparación con:

• Batería de cocina monocapa de acero inoxidableConducción del calor lenta y desigual, fácil de quemar.
• Batería de cocina de aluminio puroConducción rápida del calor pero fácil de oxidar, grabar con ácido y precipitar metal.
• Batería de cocina de cinco capas: Aunque hay más capas, la conducción del calor del núcleo sigue dependiendo de la capa intermedia de aluminio. La capa superficial adicional aumenta principalmente el coste, y la mejora del rendimiento es limitada.

Consejos prácticos para identificar una batería de cocina de acero inoxidable tricapa de alta calidad

Comparar peso

En batería de cocina tricapa de alta calidad El fondo es grueso y contiene un núcleo denso de aluminio o un núcleo grueso de cobre. Se siente pesado cuando lo pesas.

Método de comparación: Si la batería de cocina del mismo tamaño parece ligera, puede que sólo sea un "pseudo-tri-ply" en la superficie, y que la capa intermedia de conducción del calor sea extremadamente fina o incluso que falte.

Mira el borde inferior de la olla

El fondo de la batería de cocina con estructura tricapa de primera calidad es plano y tiene capas transparentes y un fino proceso de prensado.

Puntos de identificación: Los que presentan una estructura difusa, bordes rugosos o una sensación de dislocación de las capas suelen ser productos de baja calidad con un procesamiento tosco.

Compruebe la identificación del material

Por lo general, la pared interior o el fondo de la batería de cocina debe llevar grabada con láser una identificación del tipo de acero inoxidable. Por ejemplo, "304", "316/L", etc. Notas:

• Aunque "18/8" es también uno de los métodos de identificación del acero 304, no es tan preciso y fiable como la identificación directa.
• La falta de identificación o el uso exclusivo de "acero inoxidable de alta calidad" suele ser un desastre para la calidad.

Prueba con un imán

Coloque un imán en el fondo de la olla, y la capa magnética de una olla de acero inoxidable de tres capas de primera calidad debería quedar adsorbida.

Lógica de prueba: El verdadero batería de cocina de acero inoxidable tricapa inferior utiliza acero inoxidable 430 magnético, y el imán debe estar firmemente adherido. Si es completamente no magnético, puede utilizar acero inoxidable 201 de bajo precio o una estructura pseudo-tri-ply.

Demostración de conducción uniforme del calor (método de prueba en tienda)

Deje caer una pequeña cantidad de agua o aceite en el fondo de la olla, caliéntelo y observe la reacción de calentamiento.

• Rendimiento real de la batería de cocina: las gotas de agua ruedan uniformemente y la temperatura del aceite aumenta al mismo tiempo.
• Señal falsa de utensilios de cocinaEn este caso, el centro de la batería de cocina humea primero, y el borde no reacciona durante mucho tiempo, lo que indica que la distribución de la conducción del calor es desigual.

Fíjese en los detalles de fabricación

• Conexión de remachesOllas de alta calidad: utilizan remaches macizos 304, el mango es estable y no está suelto, y las costuras son lisas y sin rebabas.
• Diseño de la tapa de la batería de cocina: Las gruesas y herméticas tapas de las ollas pueden retener mejor el calor; el borde tiene un diseño de ranura guía para evitar el desbordamiento.

Cuidado con las trampas de los utensilios de cocina de acero inoxidable

¿Son mejores cinco capas que tres?

No necesariamente. La mayoría de las ollas de cinco capas se basan en una estructura tricapa con dos capas de piel de acero, lo que no mejora sustancialmente la eficacia de la conducción del calor, pero aumenta el coste.

Tratamiento decorativo de la superficie

Los dibujos de rombos, las superficies cepilladas, los relieves, etc., se utilizan sobre todo como decoración estética y tienen poco que ver con el rendimiento. La clave está en el material y la estructura, y no es necesario pagar un plus por la apariencia.

El halo del "diseño alemán / artesanía italiana"

La propaganda de las marcas suele presumir de "origen europeo", pero la calidad real depende de la fábrica de producción, los materiales y la certificación del proceso. La letra pequeña es la clave.

Sin marca o con marca de imitación

Este tipo de batería de cocina no tiene logotipo en el material, ni garantía en la estructura, ni normas de seguridad. Es más seguro elegir una marca con pruebas y certificaciones formales (como LFGB, FDA).

¿Por qué merece la pena invertir en una batería de cocina de acero inoxidable tricapa de alta calidad?

• Evite que se pegue al fondo de la olla: el núcleo de aluminio conduce el calor uniformemente y reduce las altas temperaturas locales.
• Ahorro de energía y tiempoCalefacción rápida, buen aislamiento, ahorro de gas y electricidad.
• Salud y seguridadAcero de calidad alimentaria 304/316L para evitar fugas de metales pesados.
• Larga vida útil: resistente al desgaste y a la corrosión, el uso normal puede alcanzar más de 10 años.
• Apto para todas las estufasEl fondo magnético es compatible con cocinas de gas, de inducción, vitrocerámicas, etc.

Conclusión: Comprar utensilios de cocina no es difícil; hay formas de identificar los utensilios de cocina de primera calidad

La próxima vez que entre en el mercado del menaje de cocina, recuerde estas cuatro frases:

• Pesar el pesoSólo los materiales reales tienen peso
• Identificar la estructuraSólo las capas transparentes son verdaderas capas triples
• Medir la fuerza magnéticael fondo magnético se adapta a más cocinas
• Identificar el material: 304/316L es una garantía sanitaria

La elección de una auténtica batería de cocina de acero inoxidable tricapa no es sólo el comienzo de la modernización de la cocina, sino una inversión en calidad de vida.

Batería de cocina de acero inoxidable tricapa de alta calidad Hengguang

Como fabricante líder de menaje de cocina, Hengguang se centra en crear batería de cocina de acero inoxidable tricapa con una estructura razonable y un rendimiento superior. Utilizamos acero inoxidable 304/316L de calidad alimentaria y tecnología de prensado de núcleo de aluminio de gran pureza, superamos las inspecciones internacionales de calidad y tenemos en cuenta la conductividad térmica, la seguridad, la salud y la durabilidad. Bienvenido a Contacto para obtener manuales de productos o presupuestos personalizados.