Leistung von dreilagigem Edelstahl in einem Induktionsofen

Induktionskochfelder haben sich in der modernen Küche allmählich durchgesetzt. Nicht alle Töpfe sind für Induktionsherde geeignet. Herkömmliche Edelstahltöpfe werden ungleichmäßig erhitzt oder sind aufgrund von Materialproblemen unbrauchbar. Mit dem Aufkommen von dreilagigem Edelstahlkochgeschirr ist das Kochgeschirr besser für Induktionsherde geeignet.

Als Fachmann Hersteller von dreilagigem Kochgeschirr aus EdelstahlIch werde die Hauptvorteile, den thermischen Wirkungsgrad, die thermische Effizienz und die langfristige Haltbarkeit von dreilagigem Edelstahl in Verbindung mit der Induktionserwärmungstechnologie untersuchen.

Was ist dreilagiges Edelstahl-Kochgeschirr?

Dreischichtiges (auch dreilagig oder plattiert genannt) Edelstahl-Kochgeschirr besteht in der Regel aus:

• Innere Schicht: Edelstahl in Lebensmittelqualität (in der Regel 304 oder 316) für den sicheren Kontakt mit Lebensmitteln.
• Kernschicht: Aluminium oder Kupfer für hervorragende Wärmeleitfähigkeit.
• Äußere Schicht: Magnetischer rostfreier Stahl (oft 430er) für Induktionstauglichkeit.

Funktionsprinzip des elektromagnetischen Induktionskochers und Anforderungen an das Kochgeschirr

Induktionsherde nutzen elektromagnetische Felder zur Erzeugung von Wirbelströmen am Topfboden, um Wärme zu erzeugen. Die wichtigste Voraussetzung ist, dass der Topf magnetisch (ferromagnetisch) sein muss. Herkömmlicher rostfreier Stahl (z. B. 304) hat einen hohen Nickelgehalt und einen schwachen Magnetismus, so dass er von Induktionsherden möglicherweise nicht erkannt wird. Der dreischichtige rostfreie Stahl löst dieses Problem durch die folgende Konstruktion:

• Optimierung der magnetischen Außenschicht: Die äußere Schicht einiger dreischichtiger Kochgeschirre besteht aus rostfreiem Stahl 430 (hoher Eisengehalt und stabile magnetische Eigenschaften), um eine effiziente Erwärmung auf dem Induktionsherd zu gewährleisten.
• Effiziente Wärmeableitung in der mittleren Schicht: Der Aluminium- oder Kupferkern in der mittleren Schicht sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch das bei herkömmlichem Edelstahlkochgeschirr häufig auftretende Problem, dass sich die Mitte überhitzt, während die Ränder kühl bleiben, effektiv vermieden wird.

Leistungsvorteile von dreilagigem Edelstahl beim Induktionskochen

Effiziente Wärmeübertragung

• Die Wärmeleitfähigkeit der mittleren Aluminiumschicht ist fünfmal so hoch wie die von Edelstahl, was die Vorwärmzeit verkürzt und Energie spart.
• Die präzise Temperaturregelung des Induktionskochers in Verbindung mit der Verbundstruktur verhindert eine lokale Überhitzung. Das macht das Kochen mit Induktion präziser und einfacher zu kontrollieren.

Magnetische Kompatibilität

Die äußere Schicht aus magnetischem Edelstahl gewährleistet eine nahtlose Kompatibilität mit Induktionskochfeldern. Im Gegensatz zu reinen Aluminium- oder Kupfertöpfen, die nicht auf Induktionskochfeldern verwendet werden können, ist Kochgeschirr aus dreifachem Edelstahl perfekt kompatibel.

Langlebigkeit und Verformungsbeständigkeit

Die dreilagige Konstruktion bietet eine hervorragende strukturelle Festigkeit und verhindert Verformungen selbst bei den hohen Temperaturen und schnellen Temperaturwechseln, die bei Induktionskochfeldern üblich sind. Es ist perfekt kompatibel.

Wichtige Überlegungen bei der Wahl von dreilagigem Edelstahl-Kochgeschirr für Induktion

• Flacher Boden: Vergewissern Sie sich, dass die Unterseite des Kochgeschirrs völlig eben ist, damit es vollen Kontakt mit der Oberfläche des Induktionskochfeldes hat.
• Die Dicke: Eine ausgewogene Dicke (in der Regel 2,5-3 mm) verbessert die Wärmespeicherung und Kochstabilität.
• Qualität der Schichten: Bei hochwertigem Kochgeschirr aus dreifach rostfreiem Stahl besteht der gesamte Topfkörper aus dreifach rostfreiem Stahl, nicht nur der Boden. Der Aluminiumkern zieht sich durch den gesamten Boden und die Seiten, was die Heizeffizienz weiter verbessert und eine gleichmäßige Erwärmung gewährleistet.

Schlussfolgerung

Kochgeschirr aus rostfreiem Dreifach-Edelstahl hat mit seiner wissenschaftlichen Verbundstruktur hervorragende Leistungen auf Induktionsherden gezeigt. Im modernen Leben kann sich dreifach rostfreies Kochgeschirr an die meisten Kochsituationen anpassen.

Wenn Sie auf der Suche nach einem besseren Kocherlebnis sind, wäre es eine kluge Entscheidung, Kochgeschirr aus dreifachem Edelstahl zu kaufen und zu verwenden.

Über Hengguang

Hengguang ist ein chinesischer Fachmann Hersteller von Kochgeschirr aus Edelstahl wurde 1994 gegründet und bietet eine Vielzahl von dreischichtigen Verbundkochgeschirren aus Edelstahl an, darunter Woks, Milchpfannen, Bratpfannen usw. Die Produkte bestehen aus einer dreischichtigen Struktur aus lebensmittelechtem Edelstahl 304, einem Aluminiumkern und Edelstahl 430 und eignen sich für eine Vielzahl von Herdarten wie Gas- und Induktionsherde.

Wir bieten Großhandel tri ply Edelstahl KochgeschirrOEM- und ODM-Lösungen, die entsprechend Ihren Marktanforderungen angepasst werden können. Kontaktieren Sie uns jetzt.